Wie kommt man eigentlich auf die Idee für ein flämisch-schwäbisches Kochbuch? Flandern und Schwaben liegen nun ja nicht gerade dicht beieinander. Und auch sonst sind die Voraussetzungen für die Küchen in beiden Ländern sehr unterschiedlich. Der Grund für dieses Buch liegt in mir selber: Ich bin Flämin und Schwäbin zugleich und wollte über das Kochen meine Familie und meine Freunde in Flandern und Schwaben besser kennenlernen. Deshalb erzählt jedes Rezept auch eine individuelle Geschichte und ist jedes mal eine ganz persönliche Entdeckung.