Un conjunto de recetas de comida tradicional castellano/salmantinas, descritas con claridad, paso a paso, fáciles de seguir: desde la compra hasta la mesa. La gente mis invitados, que han sido muchos y de muy distintas profesiones y nacionalidades me las han pedido. Finalmente he decidido publicarlas para que puedan servir a otras personas a salir muy airosas en su hjospitalidad.