About the Book
L’umami est aussi appelé 5ème goût. Cela signifie qu’il en existe quatre autres. Ce sont les quatre fondamentaux perçus uniquement par notre langue et ses papilles gustatives. Le sucré au bout de la langue, l’amer au fond de la gorge ; le salé et l’acide pour compléter.
Features & Details
- Primary Category: Cooking
- Additional Categories Medicine & Science, History
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Project Option: 5×8 in, 13×20 cm
# of Pages: 24 - Publish Date: Feb 14, 2025
- Language French
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