Die traditionelle Küche Schleswig Holsteins
Dieses Buch ist das Ergebnis einer spannenden Spurensuche in den Kochbüchern und handschriftlichen Aufzeichnungen unserer Eltern und Großeltern. Dieses gesammelte Wissen soll so bewahrt und weitergegeben werden. Wir möchten so zum Nachkochen anregen und hoffen damit, einen kleinen Beitrag zur kulturellen Geschichte und Gegenwart Schleswig-Holsteins zu leisten.